40 dagar som VEGAN nu! tiden har gått galet fort.. känner att jag vill göra en liten redogörelse för hur det har gått. vad som varit bra och dåligt.

-för det  mesta har det gått jättebra, inte haft alls mycket sug efter kött. vissa dagar vill man ju såklart gärna trycka i sig en fet cheeseburgare eller kebabtallrik eftersom jag är svag för flötig mat,  och lukten utanför en del restauranger kan va sååå lockande. men har ju ett vad med en kompis, så då blir det lättare att avstå eftersom det skulle kosta mig för mycket. smart right?!

-det bästa med att ”inte få äta nåt” är att man måste hitta andra maträtter och upptäcka nya ingredienser! hur många vet vad tofu egentligen är och hur mycket man kan använda det till? jag har både haft det som ”kött” och i ostkaka. skum blandning eller hur.

-vem kunde ana hur mycket bra ostsubstitut det finns? det är ju oftast det folk säger att dom skulle sakna mest, all ost. detta finns ju bla; vanlig skivad, riven, parmesan, mjukost, fetaost, cheddar. i går tog jag med mig min påse riven ost till min lokala pizzeria och bad dom använda den istället för vanlig. gick hur bra som helst! för även om det är rätt lätt att laga egen pizza så är ju pizzerians hundra gånger godare tycker jag!
finns ju några pizzerior i stan som har veganpizza, kebab och hamburgare, så mig går det ingen nöd på. men det har blivit mindre socker och skräpmat sen jag blev vegan. i kombination med det och att jag tagit bort alla kött och mejeriprodukter så har jag allt tappat några kilo. wiiii! äääntligen. veganer gör tydligen det i början läste jag precis HÄR.

-precis upptäckt hur mycket bra substitut asiatiska affärer har, kolla bara det här;

-har börjat göra grejer från grunden istället för att köpa färdigt. tex såser, bröd.. känns bra att veta vad det egentligen är jag stoppar i mig. visst, det tar ju lite längre tid men man känner sig rejält duktig efteråt!

-sen känner man sig lite speciell när man går rakt igenom mataffären, direkt fram till ”vegetarian/veganhyllan”. känns lite som det är en liten avdelning bara för mig. som att jag vet nåt ingen annan vet. kommer det någon annan och tar nåt från hyllan känns det lite som att vi är hemliga kompisar.. heh.

-veganprodukter dyker ju upp mer och mer i vanliga mataffärer men det är dom små charmiga affärerna som har det största utbudet. man slipper trängas med massa folk, undrar man något så slipper man springa runt halva affären och leta efter personal och köandet är ett minne blott. dom affärerna är dessutom oftast fyllda med andra nyttigheter och ekologiska produkter så man vet att man bara kommer därifrån med bra saker.  några såna ställen i göteborg är bla gröna boden, ekostore och barabramat.

-jag vill verkligen inte pracka på någon att bli vegan. jag vet ju själv hur ”extrema” jag tyckte mina veganvänner va för nåt år sen.. heh. men jag tycker ändå att alla borde ta sig en extra sväng förbi veganhyllan nästa gång ni handlar och kolla in vad som finns. det blir ju lite mer konkret när man ser det och inte bara läser eller hör om det. bor du i en liten stad kanske utbudet inte är det roligaste iofs.. men det är ändå kul att se mat man aldrig tidigare sett. är glad att jag bor i göteborg! en lätt stad att vara vegan i.

finns förresten ett märke som heter astrid & aporna som har jätteroliga förpackningar. perfekt för mig som älskar barnillustrationer 🙂 som om det inte vore nog så har dom köttbullar, korv, bacon och pizza. bra om man vill introducera sitt barn till nyttigare mat tänker jag. dom lär ju inte kunna motstå det när som ser ut såhär:

sen har jag inte ätit borta så mycket.. varit på kalas eller nåt liknande. så ska inte säga så mycket än. kommer säkert stunder då jag undrar vad jag håller på med och varför.. heh. men jag tycker samtidigt att det är bra att andra indirekt blir påverkade av mitt val eftersom de då kanske lagar något de aldrig gjort förut och får sig en tankeställare.

well.. så här ser det ut idag iaf!